O universo da alta gastronomia brasileira ganha um novo ingrediente em 2026, e ele vem direto do balcão do bar.

O Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo anuncia, pela primeira vez no Brasil, uma premiação dedicada à arte da coquetelaria. A inédita Exceptional Cocktails Award chega para reconhecer o talento dos profissionais que transformam ingredientes em experiências sensoriais, elevando a jornada gastronômica para além do prato.

A nova categoria destaca equipes que dominam técnicas, exploram insumos frescos, ervas e especiarias e traduzem criatividade em combinações surpreendentes, capazes de dialogar com menus autorais e clássicos com igual maestria.

A escolha dos inspetores valoriza tanto releituras de drinks consagrados quanto criações inéditas, reforçando uma tendência já consolidada em destinos como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra e Irlanda, onde o Guia também celebra a excelência da mixologia.

Para Gwendal Poullennec, Diretor Internacional do Guia MICHELIN, a novidade marca um avanço natural na forma de reconhecer a experiência gastronômica contemporânea.

“Estamos animados em trazer para a seleção Rio de Janeiro & São Paulo 2026 uma premiação dedicada aos talentos da coquetelaria. Reconhecer o mixologista de destaque reforça nosso compromisso em valorizar a experiência completa, celebrando profissionais que unem criatividade e técnica para proporcionar momentos únicos”, afirma.

Outro destaque desta edição é a apresentação de uma nova identidade visual do Guia, lançada após a celebração de seus 125 anos, em 2025. O rebranding reflete a evolução global da publicação, ao mesmo tempo em que preserva seu legado e a expertise construída ao longo de mais de um século.

A cerimônia do Guia MICHELIN Rio de Janeiro & São Paulo 2026 acontece no dia 13 de abril, no icônico Copacabana Palace, com transmissão ao vivo pelo YouTube, um encontro que promete reunir os principais nomes da gastronomia brasileira em uma noite de celebração, inovação e reconhecimento.