O Fairmont Rio de Janeiro Copacabana acaba de dar um brinde à cultura brasileira com o lançamento de sua primeira cachaça exclusiva: a Cachaça Magnífica Single Cask Fairmont. Criada em colaboração com a tradicional Cachaça Magnífica de Faria, o rótulo foi apresentado em grande estilo no Dia Nacional da Cachaça, reforçando o compromisso do hotel em celebrar e valorizar os sabores do Brasil.
Produzida artesanalmente na charmosa Fazenda do Anil, em Vassouras (RJ), a bebida nasceu de uma safra especial de 2013. Da colheita manual da cana à fermentação com leveduras selvagens e à destilação em um raro alambique triplo de cobre – o lendário Alambique Alegria – todo o processo respeita tradições centenárias. O resultado? Uma cachaça envelhecida por mais de dez anos em um único barril de carvalho americano, guardado no topo do armazém, onde a evaporação natural – conhecida como A Parte dos Anjos – concentrou ainda mais seus aromas e sabores.
Com 48% de graduação alcoólica e engarrafada diretamente do barril, a bebida é intensa, encorpada e extremamente rara. Apenas 110 garrafas numeradas foram produzidas, tornando cada unidade um verdadeiro item de colecionador.
“Trata-se de uma cachaça de alto padrão com produção 100% artesanal e processos sustentáveis desde a plantação da cana à destilação. É um produto nacional totalmente alinhado com as expectativas do público que frequenta o hotel, unindo qualidade e exclusividade” diz Ana Luiza Faria, diretora de marketing da Cachaça de Alambique Magnífica de Faria.
A escolha do barril coube a Cassiano Melo, chefe de bar do Fairmont Rio, que viajou até a fazenda para selecionar pessoalmente o lote ideal. O resultado traz notas elegantes de baunilha, caramelo, frutas secas e amêndoas, em uma experiência sensorial que vai além do paladar.
“O Fairmont Rio é um hotel que conecta culturas, histórias e experiências únicas. Ter nossa própria cachaça é uma forma de traduzir a alma brasileira para nossos hóspedes e parceiros ao redor do mundo”, afirma Netto Moreira, diretor geral do Fairmont Rio.
Cachaça Magnífica de Faria: tradição, qualidade e reconhecimento internacional
Com sede no bairro boêmio de Santa Teresa, no Rio, e produção em Vassouras, no Vale do Café, a Cachaça Magnífica de Faria se prepara para comemorar 40 anos de história em 2025. A marca é conhecida por seu compromisso com a sustentabilidade e pela produção artesanal em todos os detalhes: da plantação da cana-de-açúcar à fermentação natural e à moagem em uma antiga moenda a vapor.
A destilação, feita em um dos poucos alambiques triplos do Brasil, confere à bebida um caráter único. O envelhecimento ocorre em tonéis de Ipê e barris de carvalho americano, garantindo complexidade e sofisticação aos rótulos da marca. Não à toa, a Magnífica tem presença garantida em bares, restaurantes e supermercados, além de ser exportada para diversos países.
Reconhecida pela crítica especializada, a marca coleciona prêmios: foi eleita segunda melhor cachaça do Brasil pela Cúpula da Cachaça, conquistou o título de Best in Class no Rum Festival de Roma e recebeu a Master Medal do Spirits Business, em 2024.
Cachaça Magnífica Single Cask Fairmont.
Crédito foto: Dhani Borges
Fairmont Rio de Janeiro Copacabana: sofisticação com alma carioca
Inaugurado em 2019 e inspirado na elegância do Rio dos anos 1950, o Fairmont Rio de Janeiro Copacabanarapidamente se tornou referência entre turistas e cariocas. Localizado no icônico Posto 6, de frente para uma das paisagens mais famosas do mundo, o hotel oferece experiências sob medida que valorizam a cultura, a gastronomia e o lifestyle carioca.
Seja em um drink no bar ao pôr do sol, em um jantar com vista para o mar ou agora com uma cachaça exclusiva em mãos, o Fairmont Rio reafirma sua missão: proporcionar vivências únicas e memoráveis no coração da Cidade Maravilhosa.
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