Que tal aproveitar um genuino brunch de Páscoa tendo como cenario a vista da Praia de Copacabana? Pois essa é a proposta do Fairmont Rio, no Posto 6, que vai oferecer para o público um menu exclusivo no Marine Restô, no próximo dia 17 de abril, domingo, das 13h às 16h.

Assinado pelo chef francês Jérôme Dardillac, o brunch vai contar com estações de saladas e queijos, degustação de pratos quentes e sobremesas, como a declinaison de chocolates belgas. O menu tem como uma de suas atrações o Vitrina do Mar – ostras frescas, ceviche de salmão e verrine de camarão.

Nos pratos principais, bacalhau confitado, tagliatelle com bisque e frutos do mar, paleta de cordeiro confitada. Haverá também uma sopa de frutas vermelhas com algodão doce de graviola. O brunch poderá ser harmonizado com o espumante Cristofoli Brut Charmat, escolhido por Bruna Cristofoli, enóloga e Diretora Executiva da vinícola Cristofoli.

“Escolhemos esta bebida por ser super versátil, que harmoniza bem com o menu do início ao fim. Como teremos muitas opções de frutos do mar, o espumante é sempre uma boa escolha, por ser uma opção fresca e cítrica, que combina muito bem com a textura desses alimentos. Além disso, ele tem tudo a ver com o clima do local, com o calor e proximidade com o mar” – explica Bruna.

As reservas podem ser feitas por telefone no número 2525-1232 ou por email eventos@fairmont.com.