O icônico Copacabana Palace, A Belmond Hotel, se prepara para mais uma edição da sua prestigiada Master Series, uma sequência de jantares exclusivos que celebra a gastronomia de renome mundial. No dia 18 de maio, a partir das 19h, o estrelado restaurante Cipriani será o palco deste evento gastronômico imperdível, que contará com a colaboração de dois chefs excepcionais: Nello Cassese, chef executivo do Copacabana Palace e do Cipriani, e Tassia Magalhães, do aclamado restaurante Nelita, em São Paulo.
- Chef Nello Cassese
- Chef Tassia Magalhães
Uma Experiência Gastronômica a Quatro Mãos
O menu especial, elaborado a quatro mãos, promete proporcionar uma experiência única, combinando a criatividade e a expertise dos chefs Nello Cassese e Tassia Magalhães. O Nelita, comandado por Tassia, foi eleito o 21º melhor restaurante da América Latina pelo prêmio 50 Best Latin America em 2023, o que atesta a excelência que ela trará para esta colaboração.
Aperitivos Criativos
A noite começa com uma seleção de snacks criativos e saborosos, idealizados em conjunto pelos dois chefs. Os convidados poderão degustar:
- Bignet de cabra e caviar
- Crocante de arroz com cebola
- Grão de bico com limão e porchetta
- Atum com melancia e um toque de negroni
Entradas Surpreendentes
A sequência de pratos continua com entradas que prometem surpreender. Tassia Magalhães traz um crudo de camarão com castanha do Brasil e limão confit, enquanto Nello Cassese apresenta uma cebola com caju e parmigiano, destacando sua originalidade e habilidade em combinar sabores únicos.
Pratos Principais Excepcionais
Os primeiros pratos são um verdadeiro deleite para os sentidos. A chef Tássia oferece uma massa ziti com batata baroa e couve-flor, enquanto Nello opta por um fregola com cordeiro e mascarpone. Para os pratos principais, a chef Tassia prepara um peixe fresco do dia com mandioca e molho velouté, seguido pelo Brasato Al Barolo de Nello, uma receita tradicional do Piemonte que combina carne vermelha e vinho tinto de forma sublime.
Sobremesas de Encantar
Para encerrar esta noite inesquecível, as sobremesas são um espetáculo à parte. O Nocciola, um doce de avelã com textura cremosa e notas sutis de nozes, destaca-se no menu. Tassia Magalhães traz a refrescante combinação de abacaxi com coco. Para finalizar, os convidados podem deliciar-se com os famosos pétit fours do Cipriani e o autêntico gelato italiano.
Um Evento Imperdível
A Master Series no Copacabana Palace é uma oportunidade rara de vivenciar a alta gastronomia em sua forma mais pura e inovadora. Combinando o talento de dois chefs premiados, este evento promete ser uma celebração memorável de sabores e criatividade culinária. Não perca a chance de fazer parte desta noite exclusiva no restaurante Cipriani e desfrutar de um jantar que certamente ficará marcado na memória.
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