Em meio aos sabores do mundo reunidos em Paris, um azeite brasileiro voltou a brilhar. Pelo segundo ano consecutivo, a Vinícola Essenza, com sede na charmosa Serra da Mantiqueira, foi eleita dona do melhor azeite do Brasil no prestigiado concurso internacional Olio Nuovo Days, realizado durante o Festival Du Monde, promovido pelo respeitado jornal francês Le Monde.

O destaque da vez foi o rótulo Mantikir Grappolo, que conquistou o 2º lugar entre os dez melhores azeites do Hemisfério Sul, superando rótulos de países tradicionais como Argentina, Chile e Austrália. A vinícola ainda celebrou outra vitória: a Medalha Premium de Ouro pelo azeite Mantikir Coratina, reafirmando seu lugar entre os grandes nomes do azeite mundial.

“Chegar ao topo novamente é a recompensa de um trabalho feito com paixão, no olival mais alto do Brasil, a 1.900 metros de altitude, em Maria da Fé (MG)”, comenta Herbert Sales, produtor e fundador da Vinícola Essenza. “Nosso azeite é o reflexo fiel do terroir da Mantiqueira e do cuidado em cada etapa da produção.”

O produtor Herbert Sales celebra em Paris a conquista da Vinícola Essenza no Olio Nuovo Days 2025 foto: Régis Silva

Reconhecimento global e sabores únicos

O Olio Nuovo Days é mais do que um concurso — é um festival que celebra a cultura do azeite de oliva extra virgem e sua diversidade ao redor do mundo. Enquanto o Hemisfério Norte é premiado no início do ano, o Sul ganha espaço em setembro. Em 2025, o júri foi presidido pela chef francesa Eugénie Béziat, com curadoria do especialista Marcelo Scofano, reunindo chefs estrelados, sommeliers e críticos de renome.

Entre os dez azeites mais bem avaliados estavam representantes da Argentina, Chile, Peru, Uruguai, África do Sul e, claro, Brasil — com a Essenza dividindo o pódio com a consagrada Família Zuccardi, da Argentina.

Comissão Julgadora | Hemisfério Sul 2025

Um azeite com identidade brasileira

O Mantikir Grappolo impressiona tanto nos laboratórios quanto no paladar. Com acidez de apenas 0,08% em ácido oleico, é um azeite de frutado médio-intenso, que evoca aromas de folhas de oliveira, tomate, rúcula, alcachofra, avocado e amêndoas verdes. Na boca, revela um perfil robusto, com toques herbáceos, pimenta verde e notas marcantes que refletem a autenticidade da Serra da Mantiqueira.

Já o Mantikir Coratina, premiado em 2024 como “Best of Show” na mesma competição, mantém a tradição da vinícola em produzir azeites intensos, frescos e sensoriais, capazes de disputar em pé de igualdade com os melhores do mundo.

Muito além do azeite: turismo, história e experiências sensoriais

A Vinícola Essenza vai além da produção de azeites e vinhos premiados. Instalado em Santo Antônio do Pinhal (SP), o espaço da vinícola oferece experiências enogastronômicas, visitas guiadas, degustações e passeios entre olivais e vinhedos, convidando os visitantes a mergulharem na cultura e nos sabores da Mantiqueira.

Espaço Essenza Vinícola Boutique –
Santo Antônio do Pinhal – SP
Instagram: @vinicolaessenza
Site: https://vinicolaessenza.com.br/