Embora o termo “palace” faça parte da tradição da hotelaria europeia há décadas, a distinção oficial francesa “Palace”, criada pelo governo francês em 2010 para reconhecer os hotéis mais excepcionais do país, acaba de viver um momento inédito. Pela primeira vez desde a criação do selo, três propriedades perderam oficialmente o status máximo da hotelaria de luxo francesa: o Park Hyatt Paris-Vendôme, o Mandarin Oriental Paris e o Hôtel du Palais.

A decisão foi tomada pela comissão da Atout France, órgão responsável por avaliar os hotéis que representam o mais alto padrão da hospitalidade francesa. Ainda que os três mantenham suas classificações cinco estrelas, e continuem entre os endereços mais sofisticados do país, a perda do selo simboliza algo maior do que uma simples revisão técnica: no universo do luxo francês, excelência exige renovação permanente.

No caso do Hôtel du Palais, em Biarritz, reportagens da imprensa francesa apontam que algumas áreas que ficaram fora da última grande renovação concluída em 2021 teriam pesado negativamente na avaliação. Spa, salas de café da manhã e banheiros da ala norte são citados entre os pontos considerados defasados, além da percepção de falta de atualização da experiência oferecida aos hóspedes.

Situação semelhante teria atingido o Park Hyatt Paris-Vendôme, um dos hotéis mais discretos e elegantes da capital francesa. Segundo veículos especializados, o endereço foi penalizado pela ausência de renovação consistente em sua proposta de hospitalidade e infraestrutura, um fator cada vez mais determinante em um mercado onde o luxo precisa constantemente se reinventar.

Já o caso do Mandarin Oriental Paris é diferente. O hotel fechará as portas por mais de um ano para uma ampla reforma e, por isso, perde temporariamente a distinção enquanto passa por um reposicionamento completo de sua experiência de luxo.

Criada para destacar os hotéis considerados verdadeiros embaixadores da arte de viver francesa, a categoria “Palace” vai muito além da tradicional classificação cinco estrelas. Entre os critérios avaliados estão excelência em serviço, relevância histórica, gastronomia de alto nível, localização, compromisso ambiental, infraestrutura e capacidade de oferecer experiências verdadeiramente excepcionais.

Até então composta por 31 endereços, a nova “Palace Collection 2026” será anunciada oficialmente em 2 de junho pelo ministro do Turismo francês, Serge Papin, e já movimenta os bastidores da hotelaria de luxo em Paris.

Entre os nomes apontados pelo mercado como possíveis novos integrantes da seleta lista estão o Cheval Blanc Paris, o Fouquet’s Paris e o Bvlgari Hotel Paris.