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Festival Português no Royal Palm Plaza

Festival Português no Royal Palm Plaza

Embalado pela presença da seleção portuguesa durante a Copa do Mundo, o resort Royal Palm Plaza, em Campinas, anuncia o lançamento de seu Festival Português, que além de celebrar seus futuros hóspedes, também ressalta as raízes de seu fundador, o Armindo Dias. O evento será dividido em duas etapas, de forma que no dias 25 e 26 de abril,o chef executivo do resort, Daniel Valay, faz a abertura do festival no bistrô La Palette, enquanto nos dias 16 e 17 de maio, será a vez do representante português Albano Lourenço, no Terraço Gourmet.

A apresentação de Valay incluirá rolinho de palmito assado ao creme alho, figo grelhado e carpaccio de rabanete defumado, tartin de Morcilla com maçã e compota de cebola, bacalhau em confit com lentilhas e farofa de torresmo crocante, e leche queimado com ameixa e língua de gato para a sobremesa. Lourenço trará vieiras, ananás, balsâmico e ovas de salmão, atum em especiarias, rosa de meloa, pepino doce e vinagreta de meloa, lombo de bacalhau confitado, grão de bico, pimentão vermelho e presunto e o prato principal inclui porco preto, açorda de aspargos, pão de ervas, cogumelos, molho de vinho do Porto. A sobremesa será vieiras, ananás, balsâmico e ovas de salmão.

SERVIÇO:
Chef Daniel Valay no Bistrô La Palette
Data: 25 e 26 de abril
Horário de funcionamento: Das 20h30 às 23h.
Reservas: (19) 2117-8094
Endereço: Avenida Royal Palm Plaza, 277, Jardim Nova Califórnia
Preço do menu completo: R$ 190 com harmonização e R$ 160 sem harmonização
Lugares: 40
Cartão de crédito: Todos

Chef Albano Lourenço no Terraço Gourmet
Data: 16 e 17 de maio
Horário de funcionamento: Das 20h30 às 23h.
Reservas: (19) 2117-8094
Endereço: Avenida Royal Palm Plaza, 277, Jardim Nova Califórnia
Preço do menu completo: R$ 240 com harmonização e R$ 210 sem harmonização
Lugares: 200
Cartão de crédito: Todos
Reservas e pagamentos devem ser feito com antecedência

**Imagem ilustrativa. Crédito: Bignotto


Flávia Lelis, editora de conteúdo online e amante de viagens por natureza

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