No fim de semana bate uma vontade comer um comida diferente, mas que também seja fácil e rápida de fazer, não é mesmo?  Pois essa matéria foi feita justamente para você. Então, aprenda a fazer um delicioso risoto de limão siciliano que rende até 8 porções.

Ingredientes:

-2 xícaras de chá de arroz

-400 mililitros de caldo de legumes

-1 cebola pequena

-100 mililitros de suco de limão natural

-200 gramas de manteiga com sal

-Pimento do reino em pó à gosto

-100 gramas de queijo parmesão ralado

-1,5 taças de vinho branco seco

Modo de preparo (30 minutos)

Em primeiro lugar, doure a cebola na manteiga e depois acrescente o arroz, sem estar lavado. Refogue para que ele pegue sabor e coloque o vinho branco, espere o álcool evaporar.

Em seguida, coloque o suco de limão e mexa até a mistura incorporar. Aos poucos, acrescente o caldo de legumes, esperando que o sumo evapore um pouco, mas não deixe secar.

Quando o arroz estiver quase cozido, inclua as raspas da casca do limão, o resto da manteiga e o queijo parmesão ralado.

E está pronto o seu risoto de limão siciliano.

Dica: Sirva com um bom vinho.